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打死都不删除的夏日清火解暑的粥、汤、茶配方

太阳当空照, 参花对我笑, 棒槌鸟说早早早, 你为什么热得嗷嗷叫, 天气太热了, 咋都凉不了, 怎么做才能好, 吃完喝完暑气不见了。

凉瓜西洋参鸭肉粥 【材料】:凉瓜100克、鸭肉100克、小米100克、西洋参5克,精、盐适量。 【制作方法】:将凉瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、西洋参切片淘洗干净的小米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入盐,再用小火熬煮成稀粥。 【功效】:补气,抗疲劳,增强体力,具有清暑解毒、清心明目的作用。适合于烈日下工作者等暑气较盛人群。

西洋参瓜皮粥 【材料】:西瓜皮250g,西洋参片5g,粳米100克。 【制作方法】:将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌,将西洋参切片或西洋参片5克。取锅放入清水、西瓜皮丁、西洋参片,洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。 【功效】:消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

金银花粥 【材料】:金银花9g,西洋参3g,粳米60g。 【制作方法】:取金银花9克,西洋参3克,水煎去渣,加入粳米60克煮粥食。 【功效】:西洋参能补气养阴,清热生津,有抗疲劳的作用;金银花是清热解毒的良药,气味芳香,甘寒清热而不伤胃,又可祛邪。

生地西洋参冬瓜煲排骨 【材料】:生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤、生姜适量,蜜枣3个,西洋参10g。 【制作方法】:先热锅加水,将排骨放进锅内,焯水打掉浮沫,然后加入生地、冬瓜、生姜、蜜枣和适量盐,一起中火熬制,半小时换小火慢熬,再熬半小时即可。 【功效】:加入了西洋参和生地,既能凉血,又能滋阴,还能提高免疫力、增强体力、提气,且味香清甜。 ps:冬瓜不要去皮

苦瓜西洋参明目汤 【材料】:鲜苦瓜250克,西洋参5g,猪瘦肉100g。 【制作方法】:将苦瓜去瓤切块;西洋参5克切片或西洋参干片,瘦猪肉100克,切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,放入西洋参,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。 【功效】:这道汤材料简单,能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症,同时对糖尿病有一定辅助效果。

薏米莲子汤


【材料】:莲子20g,薏米10g,芡实10g,白木耳3朵。

【制作方法】:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。

【功效】:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。


夏季清热解暑茶


菊参枸杞茶


【材料】:菊花3克,枸杞子5克,西洋参3克

【制作方法】:沸水冲泡,要彻底把各药材泡开,尤其是西洋参,不然此茶的药力会降低,代茶饮用。

【功效】:有生津止渴、益气补阴的作用;在补充水分、益气养阴、防暑解渴的基础上,适应于口干咽干、气短乏力者好。


人参百花凉茶


【材料】:野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,人参花3克

【制作方法】:洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。

【功效】:此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。


酸梅茶


【材料】:乌梅200克,西洋参3克,白糖适量,冰糖最宜。

【制作方法】:乌梅洗净后,加水浸软,加热煮沸30分钟,纱布滤出汁液,加适量白糖搅匀放凉。冰箱保存。

【功效】:生津止渴,解暑,增强体力,抗疲劳。




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