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寒冬给自己做一锅鱼羊鲜,从舌尖暖到胃

发表时间: 2016年11月23日 16:19:25
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不想去想啦

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全国各地已经全面进入了冬季了,一轮又一轮的降温让人们一出门就发抖,如果下班后从寒风中走回家后,能吃一顿热气腾腾的饭菜暖暖身该多好啊。

其实我很少自己做饭,因为我有一个厨艺超好的室友,平常休假在家的时候都是她掌勺,我在旁边帮忙做一些小事情。但是在这几天最寒冷的时候,她回家了。没办法不想在外面吃,就只好自己下厨了。

虽然很少做饭,但是在平常看室友下厨的时候还是学了几招的。在寒冷的冬天吃火锅是最惬意的,暖心暖胃而且又不是很复杂。在下班回家的路上我一直在琢磨吃什么火锅比较好呢,突然想到前几天在毛家饭店和同事一起吃过一次鱼羊鲜火锅,味道特别鲜美,至今让我回味。

想到就要做,在经过附近的菜市场时买了条草鱼,一些羊骨头,想着那些姜蒜辣椒等配料家里面都有就没有买了。现在的摊主服务还真是非常的周到,买好的鱼会帮你弄干净,羊骨头也会帮你把它剁好,这对我来说还真是省了不少事。

回到家,把鱼还有羊骨头洗干净,因为是第一次做,所以主要是凭借自己上次在饭店鱼羊鲜的一点印象还有我那室友的电话指导来完成的。做法还是非常的简单:把羊骨头熬成汤,然后把用油爆过的姜蒜辣椒放进熬好的羊汤里面,最后把洗干净的鱼放到羊汤内。闻着散发出来的香气,忍不住吞了一下口水。终于一锅鲜美的鱼羊鲜做好了,看着这一份美味可口的菜,自己小小的骄傲了一下。

这道鱼羊鲜能够做的好吃与我那大厨级别的室友是分不开的,要不是她的电话指导,估计这道菜也会被我给做的面目全非,所以有个好室友也是非常重要的。


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