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秋高气爽晒鲅鱼!循着香味儿游港东!

发表时间: 2016年11月08日 13:42:58
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最美崂山yy

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青岛是一个沿海城市,吃海鲜对于青岛人来说是最难抗拒具的美味,海鲜讲究一个鲜,可是在鲜之外,还有另一种味道,这就是香。

说起海鲜的香气,干海鲜无疑是最佳选择,海米、虾皮、鱿鱼丝、墨鱼足片、各种鱼类,都是极好的美味。名满全国的甜晒鱼更是青岛干海产品中最为美味的一种。

甜晒鱼之所以美味,是因为勤劳的渔民会在第一时间,把新鲜的鱼片开,去除内脏,用海水冲洗干净后晾晒在海边,由海风自然风干。

这个季节没有蚊蝇,而且空气干燥,收拾好的鱼会在较短的时间内风干,很好地保存并浓缩了鲜鱼的精华,外干内鲜、美味异常。

鲅鱼、面包鱼、鳗鳞、红头、鲈鱼等,各种海鱼经过“甜晒”后,入口劲道,咸淡适宜,一种浓郁的干鱼特有的美妙滋味,齿颊留香,回味绵长。

没有防腐剂,没有漂白粉,没有这药那药,咱们的甜晒鱼就是这么安全、健康,纯天然!

好吃没毛病!

快要晒好的鲅鱼,依旧保持整齐的队形,好奇老板是不是处女座的,O(∩_∩)O哈哈~

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