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把爱心饼干学会了!以后会浪漫的!

发表时间: 2016年11月01日 15:13:52
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1、室温下软化黄油;将糖粉过筛;低筋面粉和盐混合过筛;可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛,备用。

2、软化后的黄油用搅拌器搅打软后,加入过筛的糖粉,再次打匀。

3、倒入蛋液,搅匀后,再加入香草精搅匀。

4、将搅拌好的黄油蛋液混合物平均分成三份,将其中的两份与处理好的低筋面粉混合,制成原色面团;余下的一份黄油蛋液混合物与可可面团混合,制作成可可面团。将两种面团分别用保鲜袋或保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右。

5、将冷藏后的两种面团从冰箱中取出,案板上撒上少量面粉,将面团放上去,分别擀成3mm厚的薄片。

6、用圆形模具分别在面团上压出饼干坯,制成原色饼干坯和巧克力饼干坯,再将饼干坯移至烤盘上。

7、用小一号的心形模具在饼干坯中间压出心形,再将心形部分取出,在不同颜色的饼干坯之间互换。

8、将准备好的漂亮饼干放入预热至170度的烤箱中层,上下火,烤制8-10分钟。

9、饼干出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。酥香的爱心饼干就做好了。

 

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