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管不住嘴又不想变胖?我教你健康吃法

发表时间: 2016年09月22日 16:34:32
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现代人生活节奏快,工作压力大,部分上班族因为工作的关系会经常加夜班,还有部分人群是纯粹的夜猫子参加各种社交娱乐活动或在家玩游戏、上网等,也会熬到2、3点以后才休息,这个时候吃夜宵就成为这些晚睡一族的必备课了。


夜宵在某种角度上说可以缓解机体长时间(如熬夜)空腹所造成的机体饥饿感,合理适量地吃点东西有必要,但如果是大吃大喝或养成一些不好的饮食习惯,长时间下来身体就容易出现问题。像是经常在睡前大量摄入高脂肪、高蛋白的食物,吃完不久就睡觉,热量得不到消耗,蓄积在体内很容易使得体重增加,并使血脂升高,引起高脂血症及脂肪肝。从食物消化的角度来讲,肉类的消化时间一般在3小时左右中,而油腻的混合食物其消化时间更是在4小时以上,长时间的消化会加重消化系统的负担,尤其是本身有消化问题的人群(如肝炎、胃溃疡等),这类患者消化、吸收功能已经存在问题,夜宵会增加胃肠道的负担,饮酒更是对肝脏有毒性、对胃有刺激,会加重病情。另一方面,过晚进食大量食物和酒,胃肠道仍要持续工作,这种工作状态会传送信息给大脑,引起大脑皮层活跃,让人睡不安稳,所以失眠者尽量不吃夜宵。此外,心脑血管疾病、糖尿病患者,肥胖者,老年人也尽量少吃夜宵。


如何让夜宵成为美好生活的一部分,既能填饱肚子、满足食欲,又能健康不影响身体呢?其实也很简单,主要原则是尽量不喝酒,吃低热量、易消化的食物,以碳水化合物为主,也可适量补充一些蛋白质等,临近睡前不要吃过饱,控制好份量。



我们建议在加班或娱乐熬夜的情况下,吃一份以碳水化合物类为主的食物,再添加适量的新鲜蔬菜或水果就可以补充身体的消耗了。碳水化合物类的食物有良好的饱腹感,也比较容易消化和吸收,特别是经过发酵的主食类食物,它们在体内一般只需经过一个小时的时间就可以完成消化。夜宵食物中适当地添加新鲜的蔬菜或水果不但有诱人的色泽增加食欲,还可以补充维生素,而且蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维还会帮助胃肠的蠕动,减少胆固醇的吸收、促进排毒。像麦包、小笼包、生菜粥以及馄饨、西红柿鸡蛋面条或青菜肉丝面等汤汤水水、热热乎乎的食物是很好的选择,也可以煮一杯燕麦片、煮一根甜玉米、做一个番茄沙拉、或简单点吃根香蕉也是不错的。


此外还可以在睡前喝杯牛奶或酸奶,牛奶富含色氨酸和钙,色氨酸有镇静的作用,而钙又能让大脑充分利用这种色氨酸,对于睡眠有较好的辅助食疗效果。


需要提醒的是,对于消化不好、睡眠不良、高血脂的人群吃夜宵要注意尽量避免油脂高的食物,像油炸方便面、烧饼、油条、起酥面包、五花肉、红烧猪蹄等。油腻食物会让消化变慢,延缓胃排空时间,有些人会因此在夜里睡不好,甚至影响隔天的食欲,让第二天的早餐吃不下。

总之,夜宵尽量以清淡、易消化的食物为主。即使你消化能力超强,怎么吃都不会影响你睡眠,也请善待你的肠胃吧。

 

 

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