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嘟嘟自驾:带你盘点海南人奇怪的吃法

发表时间: 2016年09月22日 10:15:20
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叶影小佛

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肉粽蘸着白糖吃 粽馅也有南北之争,南方爱吃咸肉粽,北方喜蘸白糖。在海南,为了不嫌腻会倒上白糖,肉粽蘸着白糖吃,把南北口味完美结合,不得不佩服海南人独特的吃粽方式。老爸茶店,经常会听到食客们喊:小妹,拿点白糖来,我要蘸粽子。

菠萝炒鸭 菠萝不仅仅是水果,还能当菜炒。新鲜的鸭子混着菠萝一起炒,你会发现炒熟的菠萝更有一番风味,小时候,最爱妈妈炒的菠萝鸭,酸酸甜甜的口味,仿佛又尝到了儿时的味道。

槟榔生吃 海南人喜欢吃槟榔,不需要经过加工,刚摘下的槟榔粘上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上老叶,一口槟榔一口灰,再吐出“血”一般的红汁。

烤甘蔗 烤甘蔗的味道超级棒,不知是谁发明的烤甘蔗,据说还可以治咳嗽。

臭豆腐配汤喝 在海南,街头小巷经常会看到许多卖臭豆腐的小贩,他们把油炸后的豆腐剪成碎片,加入清汤卖给食客,海南版臭豆腐,尼玛~这是喝汤呢还是吃臭豆腐呢,长沙人如果看到这样的吃法,一定会吐血身亡的。

水果放辣椒盐 吃西瓜喜欢蘸盐吃,这样可以增加西瓜的甜度,吃杨桃和菠萝都放盐蘸着吃,还有吃番石榴、芒果都要会用辣椒盐蘸着吃,这样的吃法海南人从小吃到大,许多外地人一开始都接受不了。

酸橘代替陈醋 海南小橘子,很酸,一般用来替代陈醋,橘子是用的时候现摘的,很新鲜还带着果香~~

东阁人做的粿子是用湿面粉做成,海南人喜欢把它捏成杀虫的形状,口感香滑,入口糯性十足,海南话称作“滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。

椰奶“黑” “黑”是海南话音译“芋头”,将芋头加入椰奶中煮,搁上几片姜,既美味又能去感冒伤风,加入冰块又是很好的消夏甜点,用一字形容:赞!

榴莲炒冰 榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。用榴莲炒出的冰,味道杠杠的。

标签:
奇怪的三兄弟
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