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去越南旅游不可错过的美食

发表时间: 2016年09月20日 09:50:39
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老卷毛工作室

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越南春卷有米皮和馅料两部分组成。米皮是用稻米磨桨制作而成的,馅料主要以虾肉、猪肉和蔬菜为主。在上菜时一般都是三件一套,分别是一小篮,一小盘和一小碗。 一小篮 :生菜叶和薄荷叶 一小盘:炸的金黄酥脆的春卷 一小碗:调好的柠檬汁和鱼露 用生菜叶将春卷和一两片薄荷叶包裹起来,蘸着柠檬汁和鱼露吃。味道丰富,让你回味无穷。

咖喱蟹有咖喱和蟹组成,最主要的是这咖喱。将咖喱粉、越南椰奶,青柠檬和椰丝一起调成咖喱汁。口味适中,不会有特别刺激的感觉。用这种咖喱制作出的咖喱蟹椰香浓郁,口感清淡。

虾饼是越南一道有名的小吃,将加入调料的面糊裹上大虾,放入锅中油炸。出锅后香味扑鼻,口感香脆。

越南粽子是用芭蕉叶包裹,有圆形和方形,取自天圆地方之意。越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特。

蔗虾是将虾仁捣碎,与番薯粉混合,包裹在去皮的甘蔗上下锅油炸,炸至金黄酥脆。吸收了甘蔗清甜的虾肉香,鲜,嫩,甜,再蘸一点辣椒梅子酱,甜中带辣,十分爽口。

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