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减肥新观念:限量“坏食物”有利于减肥

发表时间: 2016年09月17日 11:38:04
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康之初

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每当下定决心减肥的时候,总发现诱人的食物似乎无处不在。但也有很多危害不大的食物却因为长期的以讹传讹而导致声名狼藉。下面盘点一下那些常被认为减肥时不能食用但实际却有利于减肥的食物:

1.鸡蛋 每当谈到健康饮食,很少有食物比鸡蛋更具有争议性。最新研究表明,对大多数成年人来说,每天一个鸡蛋既营养又健康。而且每天早餐吃一个鸡蛋,会提高减肥的几率。原因是:鸡蛋中富含蛋白质,需要长时间来消化。早上吃蛋白质会让胃有持续的饱腹感,所以午餐和晚餐会吃的更少。

2.牛排 健康专家一直劝告人们少吃红肉(牛羊肉),但是牛排却有助于减肥。事实上,一块瘦牛肉中的饱和脂肪和同样大小的无皮鸡胸肉含有的饱和脂肪差不多。与鸡蛋一样,牛排也富含蛋白质,可以产生饱腹感。想要摄取大量蛋白质的同时更少的摄取脂肪,可以选择牛里脊、牛外脊或其他瘦肉部分。

3. 猪肉 “猪肉”拥有很不好的名声,常被用来描述各种过剩,所以长期以来,很多节食者都远离猪肉。但是现在的猪里脊比20年前要瘦31%。这些白色肉类也是很好的蛋白质来源,和瘦牛肉有同样的益处。

4.意大利面 想要减肥,与其不吃意大利面,不如转而吃全麦意大利面,并维持意大利面的量占每日饮食的一小部分。研究发现,每天吃几份全麦食物的人更有可能减肥成功,并能保持健康体重。研究还表明,和细粮相比,全麦食物更有助于燃烧腹部脂肪。

5. 坚果 坚果脂肪含量高,但是一种健康食品。坚果中营养成分、蛋白质和纤维含量都很高,还有助于稳定血糖浓度。诚然,吃一把坚果会增加几克脂肪,但是如果它可以使你远离饼干和其他糖果,那就是值得的。花生酱也是节食者的朋友。研究发现,每天吃一把坚果可以更加苗条,甚至更长寿。

6.奶酪 为了减少热量摄入,节食者总是拒绝富含钙的奶制品。研究证明这是一个误区。因为摄取足够的钙有助于身体脂肪燃烧,所以低脂奶酪、酸奶和牛奶有助于减肥。但是钙补充剂不会产生这些益处,因此,奶制品饮食可能会有其他因素起作用。乳制品也富含蛋白质,有助于维持饱腹感。

7. 咖啡 黑咖啡会促进新陈代谢,但不会增加脂肪和热量。但是如果在咖啡中加入奶油、糖或果汁,结果就不一样了。研究发现,2杯咖啡中的咖啡因能使一位145磅(130斤)的女士在4小时之内燃烧50卡路里的热量。 咖啡只在喝得太多(每天3-5杯)或与奶油、糖、或风味糖浆混合时才被归类为 “坏食物”。可以喝不加脂肪和热量的黑咖啡。还有瘦身喝法:搅入添加钙和维生素D的脱脂牛奶和人工甜味剂或一茶匙糖。

8. “坏”食物,“好”份量 只要坚持足够小的份量,几乎任何“坏”食物都可以成为减肥计划的一部分。事实上,营养学家建议不要禁止你最喜爱的食物,因为剥夺你渴望的食物会造成挫败感。较好的策略是,给自己限定数量,例如每天吃一块松露巧克力,并且坚持下去。

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